Kiemgroenten salade

Ingrediënten:

• 50 gram mosterdkers
• 50 gram radijskiemen
• 50 gram tuinkers
• 4 radijzen
• Zelfgemaakte dressing: 2 eetlepels sinaasappelsap, 1 el olijfolie, 1/4 theelepel zout en 1/8 tl peper

Bereiding:

1. Snijd de radijzen in plakjes en voeg ze toe aan de kiemgroenten en de ingrediënten voor de saladedressing in een slakom en meng tot alles goed is gecombineerd.
2. Serveer onmiddellijk. Het beste als het vers is, bewaar restjes in een afgesloten container in de koelkast gedurende 1-2 dagen.